Салат с киви и сыром.

Этот необычный и оригинальный рецепт салата я прочитала в одном популярном женском журнале.

Для его приготовления потребуются следующие ингредиенты:

• 3 киви среднего размера;
• 200 грамм твердого сыра;
• 100 грамм изюма без косточек;
• 80 грамм измельченных орехов;
• 2 яйца;
• 1 морковь;
• 150 грамм майонеза;
• 3 зубчика чеснока;
• соль по вкусу;
• перец;

Киви очистить от кожицы, порезать на маленькие кубики. Изюм замочить на 10-15 минут после чего почистить и высушить. Яйца отварить вкрутую, очистить от скорлупы и мелко нарезать. Морковь порезать маленькими кубиками, измельчить зубки чеснока. Сыр натереть на мелкой терке и соединить с орехами, изюмом, чесноком и половиной майонеза, поперчить и посолить. Все хорошенько перемешать. Массу выложить в тарелку. По кругу посыпать яйцами, морковью, залить оставшимся майонезом. На верхушку салата разложить киви. Салат можно украсить веточками петрушки.